果糖（fructose）是一种天然存在的单糖，主要存在于水果、蜂蜜和某些蔬菜中。以下是一些果糖含量较高的常见食物分类和具体例子：
水果类（高果糖）
这些天然含果糖较多：
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水果 |
每100克果糖含量（大约） |
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苹果 |
5.9 克 |
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梨 |
6.2 克 |
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葡萄 |
7.6 克 |
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芒果 |
3.7 克 |
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西瓜 |
3.4 克 |
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樱桃 |
4.6 克 |
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龙眼 / 桂圆 |
7–10 克 |
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枣（干） |
高达 30 克 |
甜味剂类（非常高）
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食物 |
说明 |
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玉米糖浆（高果糖） |
含果糖高达 55% 甚至 90% |
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蜂蜜 |
果糖约占 38%，但总糖含量高 |
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龙舌兰糖浆 |
果糖比例高达 70–90% |
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果葡糖浆 |
常用于饮料、糖果、零食中 |
加工食品
以下加工食品往往使用高果糖玉米糖浆（HFCS），果糖含量高：
- 各类汽水（可乐、雪碧等）
- 果汁饮料（非纯果汁，特别是“果味饮料”）
- 果酱、果冻
- 早餐麦片、谷物棒
- 糖果、饼干
- 烘焙食品如蛋糕、甜甜圈
蔬菜中（相对较低，但也有含果糖的）
少数蔬菜果糖含量不低：
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蔬菜 |
每100克果糖含量 |
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洋葱 |
1.1 克左右 |
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红甜椒 |
2–2.5 克 |
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番茄 |
1.4 克 |
小提示：
- 如果你在控制果糖摄入（比如有果糖不耐症、肝功能问题、高尿酸/痛风等），建议：
- 避免加工食品和添加糖；
- 水果中优先选择低果糖水果，如草莓、奇异果、柚子、牛油果等；
- 阅读食品标签，警惕“高果糖玉米糖浆（HFCS）”或“果葡糖浆”字样。
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