谁有好的火鸡方子？

买了个小的刚解冻，大家有好的方子分享下。以前都是烤ham, 今年孩子要吃，难得烤一个。

• 上YouTube看，肯定很多。如果想中式做法，用中文找。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 13:26:03

• 好吧谢谢。 -秋风蟹儿肥- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 14:11:03

• 菜坛应该也有。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 13:26:47

• 你得快看。老美方子一般要brine好几个小时。 -TigerLady- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 14:29:39

• 每年都有小媳妇在当天对着来不及化冻的火鸡发愁的。 -秋风蟹儿肥- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 14:42:10

• 我每年用这个方子 -LWL- ♀ (167 bytes) () 11/24/2020 postreply 14:32:05

• 花椒盐，瞧着有戏。我也试试这个。 -秋风蟹儿肥- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 14:41:08

• 我昨天腌上了，你要快哦，否则不够入味 -LWL- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 15:15:27

• 懒啊：） -秋风蟹儿肥- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 16:27:59

• 我一直都是当时摸了盐处理好了就烤，也有味儿，不需要提前腌。 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 16:43:23

• 那可救了我了：） -秋风蟹儿肥- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 16:51:59

• 关键是盐要摸够，还有一定要用老外的那些herbs炒黄油趁热刷遍火鸡里里外外再烤。 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 16:57:23

• 想像烤的那个味啊，口水 -秋风蟹儿肥- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 17:00:09

• 用黑胡椒盐也可以，里里外外摸一遍，然后用老外的香料炒黄油再把火鸡里里外外摸一遍， -wxcqq123- ♀ (135 bytes) () 11/24/2020 postreply 16:23:34

• 好的好的。谢谢 -秋风蟹儿肥- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 16:28:46

• 火鸡要想好吃，必须要提前用盐，红糖和很多调理用一个大盆里放水淹没火鸡，这样要两天然后烤这样菜好吃，美国人叫Brine。 -小团圆- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 11:43:14