就是得给猪去势，就是阉割，也就是绝育。
作了绝育的猪才能排除一切私心杂念，一心一意地长肉。我插队那里，管这种去了势的猪叫肉猪，后来听一个江苏同学说，他们那儿，管这种猪叫阴阳猪。
我插队那儿，家家养猪，一般都是一头。队里有养猪场，有专门的饲养员。一般有两三头公猪，也叫种猪，根据养猪场的规模，有数头老母猪，其余的就都是肉猪。
下的小猪大多数都作为肉猪培养，根据情况也有作为母猪的接班猪培养。每头母猪下过多少小猪都有记录，下过多少猪以后生育能力就下降了。这时，就像共产党员那样，老母猪也要吸收新鲜血液，吐故纳新，换上来新的母猪，继续生育。
淘汰下来的老母猪怎办？老母猪的肉是臊的，不能吃，肉联厂根本不收老母猪，据说那老母猪的肉和一般肉猪的肉不一样，内行一眼就能看出来。
杀了老母猪，场上支起大锅，把老母猪的肉煮熟，那肉汤给其他老母猪喝，下奶。
煮过汤的老母猪肉极便宜地卖给社员，可能也就几个公分。我吃过，真是臊的。
偶尔也有把老母猪肉当成了肉猪的，可能是收猪的走了眼，也可能是收猪的他们家亲戚。
后来背井离乡，多年前，在这儿的考斯透扣买了一扇猪排骨，做熟了一吃有臊味儿，我说，这是老母猪的，结果去给退了。还有一回，买的猪肉馅儿也有臊味儿，也给退了。
以上
