中国人咋这么爱吃菜？

有个报道，说

中国人均蔬菜年占有量高达515公斤（1千多斤），是世界人均水平的3.4倍！

中国人每年吃掉全球一半的蔬菜，占全球蔬菜消耗量的52%

中国人每年还要吃掉6700万吨西红柿，人均每年吃掉45公斤。

中国人一年吃掉6500万吨的西瓜，

还有荔枝一年狂吃300万吨，

土豆就更猛了，一年逼近1亿吨，人均每个人一年吃掉80多斤土豆。

• 我们浙江人每天一定要吃青菜 -66i6- ♂ (51 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:20:55

• 对，讲究一个青字 -碰碰胡- ♂ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:40:05

• 江苏人也一样，绿叶子菜少了都难受 -Trip00- ♀ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:40:40

• 中国人多，不吃菜不够吃的 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:21:42

• 肉也没少吃 -66i6- ♂ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:22:48

• 古时候，你想，动辄几十几百万大军，比欧洲人多多了，一般老百姓如果不吃菜，肉肯定是不够吃。现在是工业饲养肉多了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:25:40

• 形成了吃菜的习惯和传统。现在内蒙那边传统家庭还是肉为主，就类似欧美。（素食潮流先不算）。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:27:39

• 欧洲人也经历过大饥荒的，靠吃土豆撑下来的 -66i6- ♂ (30 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:28:08

• 靠土豆撑下来了，要是土豆不够吃，也得吃别的。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:29:21

• 现在全世界都是种子被大公司垄断，蔬菜品种越来越单一，即便有坚持传统种植的，成果也不被消费者认识和青睐了，比如我们这去年能 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:37:17

• 买到北京的黑圆茄子，今年就没有了。肯定是去年有农场种了，但认识这个品种的在这边不多，尤其年轻一代都不认识，所以也就不种了 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:38:29

• 因为咱们基本上是做熟了吃，所以需要的量大。土豆中国人均的消费量不应该是最高的。 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:22:06

• processed food -静安爷叔- ♂ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:23:41

• 香肠 ham 汉堡才是 processed food, 吃熟食是人类进化的表现 -66i6- ♂ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:30:58

• 几千年农耕社会+加饿怕了基因。 -静安爷叔- ♂ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:22:40

• 蔬菜吃得多健康啊。西人salad吃不了多少，中国人叶子菜一炒可以吃好多 -whatspicy- ♀ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:22:59

• 但是生吃比炒着吃健康 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:46:08

• 土豆我家可以出让很多指标，我一个人一年吃不了10斤，基本不吃薯条，就爱吃醋溜土豆丝 -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:23:25

• 俺现在找到一个吃土豆的方子 -碰碰胡- ♂ (94 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:39:28

• 学习了，简单且娃肯定爱吃 -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 08:30:15

• 俺们山东人平均一年吃三百斤大蒜 ：） -人在家坛- ♂ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:27:59

• 土豆算蔬菜吗？ -dahaiyang- ♂ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:29:16

• 其实我觉得算主食，但是中国人用来做菜多 -whatspicy- ♀ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:30:46

• 应该说是素食类吧，西红柿，瓜类也都不能真的算蔬菜。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:30:48

• 算，酸辣土豆丝，不就是菜么 -碰碰胡- ♂ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:37:56

• 这是好事啊， 健康 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:46:08

• 中国人爱吃菜是真的。西人吃一盘色拉，炒熟了也就是一口。算起来中国人要多吃很多。但西红柿和土豆也吃得多挺意外的，西人 -seattleWA- ♀ (78 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:48:55

• 山西，内蒙，河北，云南...这些地方吃土豆很多，尤其山西内蒙，以前冬天就是土豆，所以形成了很多有土豆的传统菜和小吃主食。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:50:52

• 比如用土豆做的拨烂子，炖酸菜和焖面里也加土豆，还有土豆泥使劲搅拌变成黏黏一坨的主食.....比西方吃土豆的菜式多很多。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/26/2025 postreply 07:52:39

• 我觉得他们吃西红柿并不多，蕃茄酱就挤那么些，沙拉里 -kittencats- ♀ (105 bytes) () 06/26/2025 postreply 08:52:00