投资健康，打开新的生活方式
牛经沧海
4/2/2023
一向还算健康，唯一一次住院是阑尾炎发作。当时大二，满腔热血。为反官僚主义作风，连续三天三夜写材料，没有起身。第四天全校罢课罢教游行，我作为发起人之一却未能克行，被送到医院。最后医生认为我身体虚弱不宜手术，建议住院保守治疗。
不倒不扶，不病不问。一直以来对自身健康只有信心，没有用心。小时候没有足够食物，运动属于纯粹的浪费能量，能免则免，逐步形成不爱运动的习惯。既没有运动的欲望与技能，也没上过健身房。买个跑步机，十年来加起来走了不到百里。
有一年纽约大断电，引发周末远足的兴趣，最高峰达到过一次走9英里的记录，坚持两三年样子，不记得后来怎么停下了。
2020年疫情来了，圈在家里，开始了每天一万步的活动。逐步形成习惯，基本坚持下来了。
尽管如此，随着年龄增长，基础代谢下降，体重增加，到了认真对待的时候了。
我主要有三个指标亟待改善。体重超标，体脂超标，BMI按中国人标准也超标。闲着也是闲着，一个朋友一句话打动了我。他说，你把锻炼身体当成工作，就可以坚持下去了。这次听进去了，决心从生活方式着手。
健身活动。每天大约消耗230大卡，新的目标提高到400大卡。据说运动的前二十分钟主要消耗糖份。如果想要燃脂，必须延长运动时间duration.
饮食结构。适当控制碳水，蛋白质。适当考虑lectins.
主食从1磅每天，减少到8oz 以内，目前4oz 。从米面为主，改为包含根茎类，豆类。多余的碳水会转化成脂肪，储存起来。
蛋白质控制在1磅每天以内。增加水产品，蛋类。多余的蛋白质会转化成脂肪，储存起来，以前不太了解，以为蛋白质可以多吃。
脂肪。注意单、多不饱和脂肪酸与饱和脂肪的平衡摄入。警惕一切反式脂肪。
蔬菜水果。增加品种。从前瓜果蔬菜品种过于单一。注意顺应时令，尽量采用新鲜食材。
饮水。我一向有喝茶的习惯。现在看来，饮水量还是不够。上午不少于4杯，下午3至5杯，包括一杯自制豆浆，以补充不喝牛奶的不足。下午8点后不再饮水。
饮酒。从3至4杯减为1至2杯。目前执行每日一杯，已经实行三周，没有感到明显不适。
饮食时间。目前尝试168饮食。删除早餐，第一餐中午开食，第二餐6点开吃。希望扩大禁食时间窗口，启动生酮能力，逐步消耗脂肪。据说停止饮食8小时之后才会开始启用脂肪，12小时后才会转为燃脂为主。
我从三月十一号开始，目前还在学习阶段。甄别传统营养学与流行体重管理之间的不一致甚至矛盾，还有很多要学习。开始一个新的生活方式，期待一年以后会有收获。
减少碳水与酒精，控制蛋白质，增加蔬菜水果
自制豆芽
增加活动量
三项超标指标开始向健康的方向发展，体脂微降，含水量与蛋白质含量微增，代谢年龄下降。
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