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唾液乳糖是指唾液酸化的乳糖,其中一个或多个半乳糖残基上的羟基被唾液酸取代。常见的唾液酸乳糖有3'-唾液酸乳糖和6'-唾液酸乳糖。它们在生物学中具有重要作用,例如作为病毒结合的受体,以及调节肠道菌群。
详细解释:
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唾液酸是一类含氮糖,广泛存在于哺乳动物细胞表面,尤其是在糖蛋白和糖脂的末端。?
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乳糖是牛奶中的主要糖,由半乳糖和葡萄糖组成。当乳糖的半乳糖残基上的羟基被唾液酸取代时,就形成了唾液酸乳糖。?
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这两种唾液酸乳糖的区别在于唾液酸连接到乳糖半乳糖部分的哪个位置。3'-唾液酸乳糖是指唾液酸连接到3号碳位,而6'-唾液酸乳糖是指连接到6号碳位。?
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- 病毒结合:许多病毒,如流感病毒和鼻病毒,通过识别细胞表面的唾液酸残基来实现对细胞的附着和感染。3'-和6'-唾液酸乳糖可以作为模型化合物来研究这些病毒的结合特性。?
- 肠道菌群:6'-唾液酸乳糖可以促进双歧杆菌等益生菌的增殖,并调节肠道菌群的组成。此外,它还可以抑制一些炎症反应,如坏死性小肠结肠炎的发展 来自ChemicalBook。?
- 其他作用:唾液酸乳糖还被用作分析方法中的参考化合物,用于测量牛奶和初乳等材料中的含量。?
- 病毒结合:许多病毒,如流感病毒和鼻病毒,通过识别细胞表面的唾液酸残基来实现对细胞的附着和感染。3'-和6'-唾液酸乳糖可以作为模型化合物来研究这些病毒的结合特性。?
总而言之,唾液酸乳糖是唾液酸修饰的乳糖,在生物体中具有多种重要的生物学功能,尤其是在病毒感染和肠道健康方面。?