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私房小菜 » 精华区

问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• YouTube 8500万播放的碳水炸弹【小男孩Xwill的英语料理】（视频+做法） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (3259 bytes) () 06/14/2024  16:17:10

• 好厉害的小朋友！！看着就好吃呢。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 06/15/2024  10:55:23

• 谢谢闲暇时光，Xwill做的这个饼就是吃饱了才有力气减肥的那种。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (167 bytes) () 06/15/2024  12:16:59

• 小小少年，美食高手。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/15/2024  14:30:35

• 谢谢小闲。我听Xwill说，他们同学好多喜欢烹饪的，下课经常聊做饭，我也是很诧异! - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 06/15/2024  14:59:51

• 最好做的奶酪蛋糕——巴斯克奶酪蛋糕（图文+视频） - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (2720 bytes) () 06/14/2024  06:17:59

• 真的好簡單哦 ~~~~ 謝謝分享！周末愉快！！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/14/2024  07:45:46

• 是的，超级简单！不需要很大的功夫就可以做出好吃的蛋糕。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 06/15/2024  10:52:23

• 力量感强烈的颜色 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 06/14/2024  08:13:47

• O(∩_∩)O哈哈~，形容得有趣 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 06/15/2024  10:52:42

• 请问什么是：鸡蛋两个蛋黄一个？意思是 用两个鸡蛋的蛋白+一个鸡蛋的蛋黄？谢谢 - pisces-hk - ♀ 给 pisces-hk 发送悄悄话 pisces-hk 的博客首页 (0 bytes) () 06/14/2024  20:01:54

• 不是呢，是两个全蛋加一个蛋黄的意思。这其实跟Xwill上上周做的经典纽约芝士蛋糕是异曲同工之妙，都是重乳口味的芝士蛋糕， - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (1581 bytes) () 06/15/2024  03:44:03

• 是两个全蛋再加上1个蛋黄。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 06/15/2024  10:53:19

• 【图文视频】端午请吃我做的2种青团 - jmzjmz - ♂ 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 (1646 bytes) () 06/10/2024  21:13:42

• 空气炸锅孜然烤鸡腿：香脆可口，快速易做的家庭美食！【视频+制作方法】 - 卡城辣妈 - ♀ 给 卡城辣妈 发送悄悄话 卡城辣妈 的博客首页 (1426 bytes) () 06/08/2024  15:07:20

• 每周一新2024-19: 蒜苔三吃 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (6562 bytes) () 06/06/2024  16:49:54

• 腊肉蒜苗，我的最爱! - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (44 bytes) () 06/06/2024  17:31:30

• 【图文视频】 又香又脆的椒盐排骨 - jmzjmz - ♂ 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 (1583 bytes) () 06/05/2024  10:14:13

• 绿豆糕的制作方法 - 旧山老松 - ♂ 给 旧山老松 发送悄悄话 旧山老松 的博客首页 (2015 bytes) () 06/04/2024  19:48:33

• 放到模具里就算成了吧？ - 藕花深处95 - ♀ 给 藕花深处95 发送悄悄话 藕花深处95 的博客首页 (0 bytes) () 06/05/2024  21:51:55

• 关键要先有模具 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (188 bytes) () 06/06/2024  17:33:49

• 哈哈，豆腐脑儿+自制豆腐也成了 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (6695 bytes) () 06/03/2024  08:34:34

• 家常花卷的做法，浓浓葱油香 手法简单实用 一看就会，层次分明，好吃又松软(视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1558 bytes) () 06/01/2024  08:50:39

• 每周一新2024-18：改良版的韩式海鲜饼 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (6404 bytes) () 05/31/2024  06:10:08

• 韭菜泛滥，俺用韭菜炒饭 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2024  07:56:48

• 我昨天用韭菜做了上周亮妈的那款韭菜鸡蛋+面包，很好吃。亮妈又推出新款了：） - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2024  09:07:20

• 像泡泡一样的迷你小面包，免揉！做法简单，一口一个(视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1192 bytes) () 05/30/2024  14:48:15

• biang biang 面 (图文+视频) - 鹿鸣丁丁 - ♂ 给 鹿鸣丁丁 发送悄悄话 鹿鸣丁丁 的博客首页 (2915 bytes) () 05/28/2024  22:45:13

• 蒜香面包！不用机器，让人疯狂流口水的面包！（视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1685 bytes) () 05/28/2024  15:00:26

• 麻辣鲜香：花椒蒸鸡腿，解锁家常美食新风味【视频+制作方法】 - 卡城辣妈 - ♀ 给 卡城辣妈 发送悄悄话 卡城辣妈 的博客首页 (1358 bytes) () 05/28/2024  14:59:56

• 我的舌尖上的巴西（下） - XQQ - ♀ 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (16407 bytes) () 05/28/2024  08:18:04

• 很长见识，谢谢介绍。 - 旭日之下白月梦 - ♀ 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/28/2024  09:27:52

• 南美饮食，很有特色，适合中国胃。 - XQQ - ♀ 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2024  09:29:23

• costco就有芝士球卖。买回来自己烤。我看了下成份topioca flour, cheese等，成份还可以。 - lilyofthevalley - 给 lilyofthevalley 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/28/2024  18:58:10

• 每周一新2024-17：韭菜鸡蛋法式吐司 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (4852 bytes) () 05/27/2024  10:00:39

• 桃是蟠桃吗？ - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/27/2024  10:04:31

• 是的 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2024  10:41:32

• 中西合璧，消耗乾麵包的好辦法。 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/27/2024  12:29:51

• 谢谢龙妈，很省事的方法。你可以试试：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2024  18:01:37

• 千层葱油饼， 不用发酵，不用烤箱！ 做法简单，每个人都可以在家做（视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1484 bytes) () 05/27/2024  08:50:12

• 大黄米玫瑰豆沙粽、小枣粽、鲜肉蛋黄粽 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (3677 bytes) () 05/26/2024  15:29:49

• 喜欢五花肉粽子。我老家，吃粽子蘸糖。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2024  16:21:23

• 是。前天包的甜的，自然凉透，撒点白糖，就是小时候的味道。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  16:36:20

• 凉的白米粽才有紧实感的嚼劲，沾糖吃简直了！ - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  19:35:22

• 大黄米小枣的，拍扁了 油煎一下，外焦里嫩就类似南方人喜欢的糍饭糕，或者糍粑，中国枣那种酸甜清香很突出。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  22:48:32

• 太赞了！ 谢谢你的分享。 - BOTW - ♀ 给 BOTW 发送悄悄话 BOTW 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2024  05:50:25

• 谢谢，到该包粽子的时候了。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2024  08:20:41

• 扬州狮子头 - 我家喜欢的大肉丸子 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (21469 bytes) () 05/26/2024  06:11:37

• 非常漂亮的狮子头。 但是扬州狮子头最好用前夹肉，那才是地道扬州的狮子头。 - 楚天太阳 - ♂ 给 楚天太阳 发送悄悄话 楚天太阳 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  08:19:09

• 谢谢行家点评！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  08:39:09

• 扬州姑娘的老公果然名不虚传。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2024  11:12:37

• 我喜欢加点香菇碎进去，很香。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2024  10:05:40

• 我也喜欢各种丸子菜，汤。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  10:17:52

• 这种肉做的，dry - taian12 - ♀ 给 taian12 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2024  10:23:16

• 哇，这狮子头做得太漂亮了！赞燕京好厨艺！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  15:11:17

• 谢谢亮妈点赞鼓励！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  15:15:23

• 雅蜜啊！葱姜水，一个方向使劲儿搅…记住了。(^_^) 谢谢分享！ - 静思生活 - ♀ 给 静思生活 发送悄悄话 静思生活 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2024  07:18:35

• 很高兴你喜欢。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2024  13:56:10

• 鸽子粥、家烧雪菜鲈鱼、小葱拌豆腐 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (3066 bytes) () 05/25/2024  13:40:03

• 做菜真认真。我一次做很多预制菜，吃一个星期。雪菜炒鸡蛋就很好吃，小时候的味道。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (126 bytes) () 05/25/2024  13:44:51

• 买了就做好，其实都不费事。：） - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2024  13:47:46

• 雪菜你是买的哪个牌子的？ - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2024  14:00:08

• 叫南食召本真雪菜的。南食召原本在淘宝小店专卖云南食材，现在做成一个品牌了，很多纯酿或者原味的食材和调料。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2024  14:10:39

• 鸽子粥滋补 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2024  23:08:55

• 比鸡汤的油少，肉也少，没什么负担，现在熬一锅鸡汤，总是鸡汤喝了，肉剩下好多吃不下了。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  09:31:10

• 清淡口味很诱人！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  06:14:31

• 谢谢！用冰鲜黄鱼烧更地道。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  09:31:38

• 好丰盛！这边的鱼煮和蒸的时间有没有什么窍门？一不小心火侯就过了。 - lilyofthevalley - 给 lilyofthevalley 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2024  06:21:02

• 炖鱼和煮鱼汤无所谓时间，长一点也好吃；蒸鱼我的体会是： - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (1087 bytes) () 05/26/2024  09:30:17

• 把鱼肚子朝下蒸，好办法。我在想，把鱼从脊椎那里破开，不是从肚子破开，蒸的时候脊椎那里更容易熟吧？ - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (153 bytes) () 05/26/2024  10:10:11

• 鱼身片开，让它立起来，鱼身划两刀即可，沿着脊椎骨左右各划开。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  10:17:18

• 家常菜，不简单 - 遠山似青黛 - ♂ 给 遠山似青黛 发送悄悄话 遠山似青黛 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  07:42:09

• 特别省事，鸽子肉少，内脏脊骨那里刮干净瘀血，也不用焯水，直接放砂锅里煮粥，都不用管它。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  09:33:03

• 我整理分享一下从米的浸泡到煮叶子及粽子，供参考。 - 旧山老松 - ♂ 给 旧山老松 发送悄悄话 旧山老松 的博客首页 (3523 bytes) () 05/25/2024  09:58:26

• 有人用玉米外的那层包裹糯米蒸，也很香。网上搜一大堆。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2024  12:50:43

• 粽子包的太漂亮了。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  13:55:43

• 黄瓜凉菜：夏季必备清爽小菜！【视频+制作方法】 - 卡城辣妈 - ♀ 给 卡城辣妈 发送悄悄话 卡城辣妈 的博客首页 (6457 bytes) () 05/24/2024  15:33:09

• 朕吃黄瓜就是吃它的本味，啥调料都不放，特好吃 - 转帖司令 - 给 转帖司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2024  06:58:03

• 腌酸肉 - RosemaryCA - ♀ 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 (2761 bytes) () 05/22/2024  23:29:28

• 这是云贵川地区的做法，谢谢介绍！饺子也很有特色。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2024  09:00:57

• 谢谢:) - RosemaryCA - ♀ 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2024  08:20:18

• 楼主是侗族？ - 立竿见影-1 - ♂ 给 立竿见影-1 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/27/2024  08:20:17

• 我的舌尖上的巴西（上） - XQQ - ♀ 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (12145 bytes) () 05/22/2024  06:50:38

• 美食太丰富了好想去吃那样的自助餐：) - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2024  08:36:50

• 简单快速的早餐千层饼做法，外酥内软，分层多（视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1562 bytes) () 05/21/2024  14:38:32

• 每周一新2024-16：多葱鸡蛋煎饼加做韭菜盒子的心得 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (6224 bytes) () 05/20/2024  16:15:17

• 虾仁炒毛豆雪里蕻 视频 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (1521 bytes) () 05/18/2024  18:25:52

• 火腿葱香面包，免揉面包，制作简单，想象不到的松软（文字+视频） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (2632 bytes) () 05/18/2024  17:07:33

• 豌杂面：前些天有网友问做小面如何不粘软 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (2420 bytes) () 05/18/2024  12:24:18

• 赞！谢谢分享！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2024  13:30:10

• 家常味［豆腐泡塞肉］，这样做鲜嫩多汁，下酒又下饭（图文＋视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (2221 bytes) () 05/17/2024  23:21:39

• 做过一次，豆腐泡里塞肉相当花时间，后来就没做了。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2024  09:57:56

• 鱼炖豆腐西红柿 视频 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (2301 bytes) () 05/16/2024  19:34:44

• 经典好吃的老面包，柔软拉丝，名不虚传！（图文+视频） - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (4537 bytes) () 05/16/2024  06:20:17

• 小花花組成大花花，好漂亮！ ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2024  08:04:46

• 龙妈的点评总是这么有见解！谢谢观看。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2024  09:46:08

• 这面包一出炉就忍不住 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2024  08:04:49

• 确实是的，我烤好后立即就开吃了～～ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2024  09:45:19

• 真好！ 请问奶粉是哪种奶粉？谢谢 - 惘清风 - ♀ 给 惘清风 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2024  09:10:13

• 我用的成人奶粉～～ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2024  09:44:28

• 葱油鲜虾蒸蛋 口感细腻，鲜香滑嫩，一道不可错过的家常美味【视频+制作方法】 - 卡城辣妈 - ♀ 给 卡城辣妈 发送悄悄话 卡城辣妈 的博客首页 (812 bytes) () 05/15/2024  18:09:03

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