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私房小菜 » 问答区

精华区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 蛤蜊如何处理才能做菜？蒜姜炒蛤蜊 太鲜美了！ 视频 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (1473 bytes) () 12/31/2024  07:43:20

• 圣诞节到西餐厅，喝凉水，吃生菜，牛排，鱼酱，猪排，鱼，虾……看看花费了多少钱？【视频】 - 常春藤儿 - ♀ 给 常春藤儿 发送悄悄话 常春藤儿 的博客首页 (792 bytes) () 12/24/2024  09:03:19

• 我以前冬天不能喝凉水的，现在可以了。一定要先热身，让身体温度上升，然后自然就想喝凉水降温了。饮食不要买蔬菜油，不要用油炝 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (306 bytes) () 12/25/2024  12:10:34

• 说得好！谢谢。 - 常春藤儿 - ♀ 给 常春藤儿 发送悄悄话 常春藤儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024  15:45:23

• 中文的菜油‘耗（hao)’了，英文怎么说？ - Patti77 - ♀ 给 Patti77 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2024  17:15:10

• Rancid? - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2024  17:57:18

• Rancidification - 雾里一农夫 - ♂ 给 雾里一农夫 发送悄悄话 雾里一农夫 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2024  22:04:00

• 青花鱼比三文鱼更营养？【小男孩Xwill的英语料理】（做法视频） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (5803 bytes) () 12/15/2024  07:01:07

• 怎么没有视频？还想看视频呢：）娃做得很漂亮！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2024  08:29:40

• 谢谢亮妈，视频在最后一行。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2024  08:43:28

• 给小帅哥点赞！这种鱼红烧也很好吃呢 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2024  10:44:33

• 谢谢龙妈建议，红烧青花鱼，我要是能成功做出来，那我这做饭水平岂不是又要提高了！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2024  12:00:51

• 这个做法不用放油和盐，方便有营养！娃的刀工也很赞。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2024  11:42:37

• 谢谢糖老师，我应您一句，青花鱼自带油和盐，哈哈哈! - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2024  12:02:00

• 哇哦！！小朋友太厉害了，做得真漂亮~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 12/16/2024  00:08:48

• 谢谢美女！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 12/16/2024  03:05:41

• 以前青花鱼很便宜，比三文鱼便宜多了。现在价格翻倍了，吃不起了。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (102 bytes) () 12/20/2024  20:35:03

• 沃尔玛有一种冷冻的野生三文鱼，比新鲜的三文鱼便宜多了，而且易保存，还比青花鱼好吃，里面有娃的5分钟照烧三文鱼做法，用的就 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (272 bytes) () 12/21/2024  08:49:56

• 鱼太贵，我吃不起。而且鱼化冻之后都缩小了好多，感觉商家冷冻之前是不是注水了，哈哈。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (132 bytes) () 12/21/2024  09:25:03

• 今天正好买菜，我看了图二春花鱼的价格，是5加元一盒两个半条，我记觉得还是吃得起的吧？ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2024  16:27:57

• 哪儿能买十多斤五花肉？ 多少钱一斤？ 谢谢。 - 云雾山中找捷径 - ♂ 给 云雾山中找捷径 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/13/2024  08:46:27

• Costco - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/13/2024  12:04:39

• 谢谢。网上搜到一个 Food Distributor 一袋五花肉 70磅。太多了 。 冰箱装不下。哈哈。 - 云雾山中找捷径 - ♂ 给 云雾山中找捷径 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/13/2024  17:45:17

• 去熟悉的中餐馆试着借用餐馆卡副卡，去餐馆专用超市买会很便宜 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/13/2024  18:00:33

• 但是没有认识的人中间没有做餐饮业的啊。 - 云雾山中找捷径 - ♂ 给 云雾山中找捷径 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/14/2024  18:15:31

• Costco 的五花肉不带皮 - ClearCase - ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 12/13/2024  19:57:00

• Costco business center有带皮五花肉 - cwc - ♀ 给 cwc 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/14/2024  12:09:12

• +1 - 绿葱1 - ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (105 bytes) () 12/16/2024  14:42:28

• 做法汇总二：鱼, 有你喜欢的吗？（视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (6672 bytes) () 12/09/2024  07:27:55

• 各位达人， 能不能推荐一个电炒锅？ 110v， 携带方便的。 谢谢 - xyzxyz123 - ♀ 给 xyzxyz123 发送悄悄话 xyzxyz123 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2024  10:39:20

• 刚从超市买回一堆0.38美元/磅的红薯，除烤，煮，蒸，还能有啥吃法？ - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2024  17:50:11

• 如果特别多， 可以做红薯干， 几蒸几晒那种 - 绿葱1 - ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2024  19:59:51

• 就买了18个，不过有好的吃法，还可以换个超市接着买，红薯新上市，到处都有便宜的红薯 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/29/2024  07:27:53

• 如果不怕麻烦可以做红薯丸子 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2024  22:14:47

• 回头网上找找做法 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/29/2024  07:28:24

• 红薯蒸熟，捻烂，跟一半面粉一半糯米粉和糖搅拌成面团，油锅炸就可以了。小时候我姥姥过年时候做。也可以做成饼状，容易煎不用炸 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2024  10:44:21

• 好！回头试试 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2024  18:07:02

• 做红薯干，健康零食！ - Happy_Woman - ♀ 给 Happy_Woman 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2024  23:06:03

• 不错的建议 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/29/2024  07:28:57

• 我喜欢把蒸红薯去皮碾碎，打个鸡蛋，加几勺糯米粉，搅拌到不流动状，用小火慢煎，很好吃，也许你也会喜欢。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2024  12:23:31

• 好 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2024  18:07:32

• 拔丝地瓜，红薯泥可以做馅料，咸蛋黄炒红薯干。还有红薯吐司，好像我有个古早的节目哈哈 - ladysummer - ♀ 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 (0 bytes) () 11/30/2024  04:31:11

• 回头去找一下这视频 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2024  18:08:18

• 请问私房2022年以前的帖子都不见了吗？ - 一月西泠 - ♀ 给 一月西泠 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2024  16:08:10

• 应该在吧，我查了一下，我2008年的还都在呢 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2024  18:14:02

• 谢谢，可是我翻这个论坛最后一页是第120页，2023年一月。怎么能看到之前的帖子呢？旁边的专题也都只到2023年初。 - 一月西泠 - ♀ 给 一月西泠 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2024  19:27:05

• 不清楚。那只能用关键字或者作者名去搜索，后面年份的都有 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2024  07:37:05

• 谢谢 - 一月西泠 - ♀ 给 一月西泠 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2024  08:23:35

• 是要打关键词。我刚刚打2005，就可以出来很多年前的帖子，看到了原来私房老版主逆水寒2005年写得回国吃喝 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2024  06:47:01

• 大虾的做法汇总，你最喜欢哪一种？(视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (7058 bytes) () 11/27/2024  13:19:40

• 真及时，谢谢。喜欢1和10。准备试试10。 - 宝宝妈2005 - ♀ 给 宝宝妈2005 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2024  14:12:29

• 谢谢留言。10号里放了琥珀核桃。琥珀核桃的做法见内。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (194 bytes) () 11/27/2024  14:32:53

• 喜欢吃虾， 咋样烧都爱：） - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2024  15:50:05

• 实用贴款款经典，赶紧收藏！谢菲菲好分享。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2024  12:26:25

• 怎样烤鸡翅能够外焦里嫩？求要点，谢谢！ - McDyess2 - 给 McDyess2 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2024  08:29:35

• 要想外皮焦脆，腌制的时候放些小苏打。 - ClearCase - ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2024  11:38:00

• 感谢二位的指导！祝Thanksgiving愉快！ - McDyess2 - 给 McDyess2 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2024  09:23:01

• 如何在家发绿豆芽？自制绿豆芽，纯天然，零失败！（图文+视频） - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (2898 bytes) () 11/22/2024  06:25:40

• 这个好！准备做一下。妹妹在北欧可以上个那种口感扎实有各种nuts的面包吗？你是高手一定行！多谢！ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2024  08:31:42

• 你说的是哪种呢？可以贴个图片吗？ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  07:36:56

• 不错不错～～～ - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2024  10:16:35

• 种着玩儿~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  07:37:15

• 好好玩儿，既放松身心，又有满满的成就感，值得一试 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2024  15:18:59

• ^_^，是的，愉悦心情~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  07:37:51

• 我搞过一次，用的一个铁蒸盘，结果搞生锈了，还是你说的塑料的好。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2024  15:38:30

• ^_^，我种了好多次了！我们这儿蔬菜种类少，有时候发点儿豆芽补充一下 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  07:38:30

• 用超市食物盒废物利用发豆芽真是个好办法，一天浇四次水，第6天就可以享受收获的喜悦了，真棒！收藏学习了。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2024  10:55:29

• 物尽其用~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  07:38:51

• 没什么稀奇，特家常的茴香鸡蛋饺子、爽口的凉拌白菜粉丝 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (1734 bytes) () 11/10/2024  19:58:29

• 都好吃，真心爱吃素饺子素包子！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2024  04:41:09

• 年龄大的就会更喜欢素馅儿的了。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2024  08:15:05

• 真是及時雨啊！ - 葱薑蒜 - ♀ 给 葱薑蒜 发送悄悄话 (339 bytes) () 11/11/2024  07:24:12

• 如果是白菜炖粉条一类的烩菜，我用白菜帮，没事的。我一般是外面的叶子炖菜，白菜心是凉拌，不用焯水，生吃。你的白菜帮可以做醋 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (90 bytes) () 11/11/2024  08:14:45

• 謝謝！問題解決了。 - 葱薑蒜 - ♀ 给 葱薑蒜 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2024  10:04:45

• 非常北方风味,想念! - 清漪园 - ♀ 给 清漪园 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2024  17:18:27

• 握手北方人！ - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2024  22:44:18

• OMG 太诱人啦！大饱眼福：茴香饺子就着糖蒜…我的最爱！ - Macy01 - ♀ 给 Macy01 发送悄悄话 Macy01 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2024  17:52:30

• 自己腌的糖蒜好吃，没有山梨酸钾味儿。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2024  22:44:55

• 茴香杆儿要不要扔掉，还是剁碎了拌馅里？ - 日月茗 - ♀ 给 日月茗 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/12/2024  20:35:11

• 我只切掉了前面有点黄的断面那里，现在的茴香杆是脆嫩的，我都切了一起了。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2024  22:43:55

• 皮薄大馅，肯定好吃。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/14/2024  20:41:35

• 在中国店买了冻的芋头糕，有人吃过吗？该怎么cook？蒸？煎？ - 申巷九 - ♀ 给 申巷九 发送悄悄话 申巷九 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2024  14:22:28

• 没买过。不过我猜是熟的，煎一下应该更香 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2024  17:06:54

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