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私房小菜

精华区 问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 上海的早晨 - 南京西路 - 人民公园 - 生煎包和咖喱牛肉汤（文字·照片·视频） - mamiya67 - ♂ 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 (4720 bytes) () 05/02/2025  12:56:42

• 上海明天广场JW万豪。 - ajaja - ♂ 给 ajaja 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/03/2025  15:15:30

• Michael Zhang旅游视频每集必看，尤其喜欢随我遊中国系列 - haohao88 - 给 haohao88 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/03/2025  20:01:51

• 谢谢！ - mamiya67 - ♂ 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  08:10:15

• 你住的是上海明天广场JW万豪 - 加州阳光123 - ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 05/03/2025  20:23:37

• 是的 - mamiya67 - ♂ 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2025  08:10:44

• 白凉粉是什么？ - wqzhy - 给 wqzhy 发送悄悄话 (418 bytes) () 05/02/2025  11:54:02

• 一个只要去了北京就必吃的饭店 - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (70528 bytes) () 05/02/2025  07:05:25

• 后海的烤肉季也行，二楼沿窗来张桌子，对着河景，最美 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2025  11:19:10

• 你是文吃还是武吃呀？ - ClearCase - ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2025  13:07:00

• 就是这边的蒙古烤肉吧 - 绿葱1 - ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/02/2025  19:39:30

• 自制椰蓉南瓜小方糕 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (13691 bytes) () 04/29/2025  19:47:16

• 自留地里的应季菜 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (4724 bytes) () 04/29/2025  18:52:35

• 蒜苔好吃！还没吃粽子呢，就把被子给收了？ ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 04/30/2025  08:16:58

• 是呀，收早了，这几天和过冬天似的开着暖风呢，昨天晚上才7度。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 04/30/2025  12:44:49

• 纳立集杂 ～ 冬菜薑葱蒜蓉蒸黑雪魚 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (910 bytes) () 04/28/2025  20:39:31

• 酒仙儿劳动节快乐！你这个鳕鱼新鲜啊。我这里的鳕鱼都是解冻后腌制过的。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (114 bytes) () 04/29/2025  19:34:06

• 此地偶尔还可以买到活的黑鳕魚 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 04/30/2025  08:21:58

• 照烧鸡饭。自己调照烧汁，简单易做，味道超级棒 （图/视频） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (2203 bytes) () 04/28/2025  18:26:01

• 菲菲这次的thumbnail特别好，前实后虚，诱人! - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2025  15:56:43

• 谢谢夸奖！继续努力。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2025  16:19:48

• 天上人间——在厨房中遇见天使 - earth2029 - ♂ 给 earth2029 发送悄悄话 earth2029 的博客首页 (38224 bytes) () 04/28/2025  11:35:57

• 好吃得要命的cauliflower cheese - 无法弄 - ♀ 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 (3930 bytes) () 04/27/2025  08:06:57

• 这也是我家餐桌上的常客，有时候我会放些leak进去，配培根香肠烤牛肉鸡肉都很好吃 - lookatme.. - ♂ 给 lookatme.. 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/27/2025  08:58:14

• 我放过bacon 和火腿，放leek一定也好吃，窜一下味儿：） - 无法弄 - ♀ 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 (0 bytes) () 04/27/2025  11:59:11

• 看起来真的很好吃 - 忒忒绿 - ♂ 给 忒忒绿 发送悄悄话 忒忒绿 的博客首页 (0 bytes) () 04/27/2025  10:05:01

• 看着好，闻着香，吃着满足着呢：） - 无法弄 - ♀ 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 (0 bytes) () 04/27/2025  12:00:19

• 谢谢弄弄分享方子，我回来试试做，看着就好吃。 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 04/27/2025  18:41:40

• 亮妈这个特简单，没技巧，但肯定好吃：） - 无法弄 - ♀ 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 (0 bytes) () 04/27/2025  19:21:52

• 挺好吃的，就是我怕腻吃不多，一会又饿了 - naquerera - ♀ 给 naquerera 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/27/2025  23:31:33

• 是容易腻，又是黄油又是奶酪的，热量爆表，我也不敢老吃：） - 无法弄 - ♀ 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 (0 bytes) () 04/28/2025  12:39:18

• 哈哈哈，这鞋子必须放下！胖地一声。 - 梧桐之丘 - ♂ 给 梧桐之丘 发送悄悄话 梧桐之丘 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2025  12:54:04

• 自制Spam Tacos （不知道中文叫什么）简单又美味的墨西哥风味 【小男孩Xwill的英语料理】（做法视频） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (1345 bytes) () 04/27/2025  05:07:51

• 小朋友棒啊！这个面饼这么做啊，学会了，谢谢！ - 无法弄 - ♀ 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 (0 bytes) () 04/27/2025  08:26:47

• 谢谢! 这周超市带饼皮的北京烤鸭售罄，就买了不带饼皮要自己切片的烤鸭，用这个墨西哥的饼子配鸭子，这饼干吃就很好吃，不知道 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (48 bytes) () 04/27/2025  13:31:32

• 哇，带黄油的饼一定好吃，给娃和娃妈点赞！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 04/27/2025  18:45:46

• 谢谢亮妈！下周娃也要上包子了！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 04/28/2025  03:37:24

• Spam不是墨西哥风味。可以随便做，但是墨西哥的风味不随你。如果你想做墨西哥风味，还是用本来的食材做好，首先尊重传统。 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 04/28/2025  10:04:18

• 看这选的材料，从面，奶酪，肉，蔬菜，调味，香料，到烹饪手法，没一点点是墨西哥风味。你有做菜热情，这很好，但是需要多学习。 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 04/28/2025  10:10:41

• 您是讲究人，我去学习了一下： - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (3915 bytes) () 04/28/2025  12:45:28

• 面粉加那么多黄油，糖加脂肪，怎么地都好吃 - Mightybear - ♂ 给 Mightybear 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/29/2025  12:01:39

• 没错 ：） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2025  15:54:26

• 2025美食篇12：做超级好吃的生煎包（馒头） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (7890 bytes) () 04/26/2025  11:26:21

• 赞，香香的生煎包 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 04/26/2025  14:38:59

• 谢谢家家，生煎包好吃。周末快乐！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 04/26/2025  16:34:45

• 亮妈您这又升级了，皮冻高级！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 04/27/2025  05:08:51

• 皮冻难得，所以用来做生煎：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 04/27/2025  18:42:21

• 包子的褶捏的太赞了，皮冻也做得好，家人多幸福能享受这样的厨艺啊！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 04/27/2025  07:00:33

• 谢谢红石榴花。对的，家里的那位跟着我享福了 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 04/27/2025  18:43:43

• 香辣排骨(图/视频) - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (1629 bytes) () 04/25/2025  19:52:32

• 从纽约JFK到东京的羽田 - 日航JAL公务舱的三餐（文字·照片·视频） - mamiya67 - ♂ 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 (2137 bytes) () 04/25/2025  13:07:53

• 哇！好时机！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2025  14:49:38

• 一口一个停不下来！虾仁做出4道全家秒光的下饭菜【视频】 - 卡城辣妈 - ♀ 给 卡城辣妈 发送悄悄话 卡城辣妈 的博客首页 (194 bytes) () 04/25/2025  07:51:05

• 没空做饭？Costco烤鸡轻松搞定全家晚餐！这样拌一拌全家抢着吃！（视频+图文） - helen_水柔石刚1 - ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 (3808 bytes) () 04/24/2025  20:12:35

• 请推荐亚麻上可以买到的能剁猪小排骨的刀斧。我用菜刀怎么都砍不动以为自己没有劲，才听说只有专用剁骨头的就行。 - 加兰 - ♀ 给 加兰 发送悄悄话 加兰 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2025  10:26:02

• 十八子的还行 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2025  11:06:49

• 我一把十八子的菜刀，快30年了。砍骨切菜从没误过事。不知道现在的十八子是不是还是当初的质量 - ClearCase - ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2025  12:22:00

• 我就是amazon上买的， 5-6年，要买砍刀才行，比一般的贵一些，好使 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2025  15:13:55

• 谢谢两位！我回家看我用的大菜刀结果就是18子砍骨刀挺厚挺沉亚麻上买的6，7年了，砍不动baby rib. - 加兰 - ♀ 给 加兰 发送悄悄话 加兰 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2025  16:48:53

• 是吗，我就是十八子的砍刀，可以剁排骨, 十八子有好几种刀，砍刀才可以剁骨头。 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2025  05:09:03

• 刀上有十八子作砍骨刀字样。当时买来当菜刀发现很沉，用钝了还磨不动就闲置了。这次拿来试着砍骨头砍不动。 - 加兰 - ♀ 给 加兰 发送悄悄话 加兰 的博客首页 (233 bytes) () 04/25/2025  06:41:40

• 刀用钝了都可以磨锋利的吧？ - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/25/2025  11:26:02

• 大概是含碳量高，真的磨不快。这款不适合切菜，但又砍不动硬骨头，只能砍鸡骨和冬瓜。 - 加兰 - ♀ 给 加兰 发送悄悄话 加兰 的博客首页 (0 bytes) () 04/28/2025  21:42:48

• 园艺剪树枝的大剪刀。 - 绿葱1 - ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (397 bytes) () 04/24/2025  19:00:06

• 那种电动的剪子更好用, $100左右， 刚看了一下，HD现在正在打折，$89呢 - winemaker - ♂ 给 winemaker 发送悄悄话 winemaker 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2025  19:24:49

• 太贵了，不过这个很专业，适合总吃骨头的家庭 LOL - 加兰 - ♀ 给 加兰 发送悄悄话 加兰 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2025  08:10:37

• 谢谢你的推荐，买了，很好用！ - 加兰 - ♀ 给 加兰 发送悄悄话 加兰 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2025  08:11:32

• 买把这个吧，40刀就行，很好用 - 米奇的厨房 - ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (1942 bytes) () 04/27/2025  18:03:57

• 谢谢！我刚买了大剪刀，没想到这个比砍刀好，不会肉屑乱飞还能剪的骨头大小随愿 - 加兰 - ♀ 给 加兰 发送悄悄话 加兰 的博客首页 (0 bytes) () 04/28/2025  21:35:25

• 统一回复下。我买了绿葱推荐的1-1/2大剪子今天试了剪完一整条小排，不太费力很好用。谢谢推荐！ - 加兰 - ♀ 给 加兰 发送悄悄话 加兰 的博客首页 (60519 bytes) () 04/28/2025  21:40:24

• 食品级的我建议用不锈钢的 - 米奇的厨房 - ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 04/30/2025  05:38:26

• 这个，等我心血来潮结束就拿去剪树枝了 - 加兰 - ♀ 给 加兰 发送悄悄话 加兰 的博客首页 (436 bytes) () 05/01/2025  11:45:50

• 纳立集杂 ～ 金玉为盟 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (951 bytes) () 04/23/2025  09:06:41

• 西芹炒百合，素雅人间色 - 雅酷原创 - ♂ 给 雅酷原创 发送悄悄话 雅酷原创 的博客首页 (39172 bytes) () 04/23/2025  01:00:09

• 可以有，可以有 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 04/23/2025  08:08:29

• 诸位网友，有知道糟卤怎么用吗？ - 无名-1963 - ♂ 给 无名-1963 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/22/2025  10:03:04

• 煮熟的东西放容器里糟卤倒进去直接浸泡, 时间瓶子上有, 一般2,3小时, 放冰箱 - 就是劳碌命 - ♂ 给 就是劳碌命 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/22/2025  11:31:24

• 瓶子上字太小，根本看不清。糟卤里有盐吗？ - 无名-1963 - ♂ 给 无名-1963 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/22/2025  15:04:02

• 有的, 是咸的, 我浸鸡翅尖一般2小时, 久了会太咸, 完了可以浸下一批, 浸4小时, 然后可以用来烧糟鱼片 - 就是劳碌命 - ♂ 给 就是劳碌命 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/22/2025  19:29:44

• 夏天到了，可以糟毛豆，糟猪爪，鸡爪，万物皆可糟。 - 淡水桥 - ♀ 给 淡水桥 发送悄悄话 淡水桥 的博客首页 (281 bytes) () 04/24/2025  20:35:41

• 谷雨时节的香椿芽 - 冷溪 - ♀ 给 冷溪 发送悄悄话 冷溪 的博客首页 (2735 bytes) () 04/21/2025  23:56:29

• 喜欢这味道的是喜欢得不要不要，不喜欢的是能躲多远躲多远。 - 熊猫媳妇 - ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (308 bytes) () 04/22/2025  13:06:56

• 是的，我家娃就不待见 - 冷溪 - ♀ 给 冷溪 发送悄悄话 冷溪 的博客首页 (167 bytes) () 04/22/2025  13:23:28

• 和折耳根性质差不多。哈哈 - 鲁比猫 - ♀ 给 鲁比猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/22/2025  16:52:28

• 这么小的树，摘了芽还能长吗？我有一棵更小的树，都好多年了也不长大！ - 咖啡珍珠 - ♀ 给 咖啡珍珠 发送悄悄话 咖啡珍珠 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2025  03:12:19

• 这香＊春树是真好。不知道北美在哪里可以买到香春树苗或者香春树种子？ - zhoufang - ♂ 给 zhoufang 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/26/2025  09:23:20

• 这样做芦笋汤不会苦，春天身体代谢排毒，10分钟搞定 （视频+图文） - helen_水柔石刚1 - ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 (4368 bytes) () 04/21/2025  17:55:38

• 尝试新菜品：【椒麻杏鲍菇】 - 逗蟋蟀 - 给 逗蟋蟀 发送悄悄话 逗蟋蟀 的博客首页 (1409 bytes) () 04/20/2025  19:52:56

• 请推荐几个马里兰Rockville附近好吃的中餐馆吧！近期要去一趟游玩 - 雾中香雪海 - ♀ 给 雾中香雪海 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/20/2025  11:37:56

• 酒后真言 ～ 杜康烧肉 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (855 bytes) () 04/20/2025  11:14:51

• 哈哈哈！真是杜康烧肉。 - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2025  13:08:50

• 可以比美肉冰烧 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2025  20:45:12

• 洛杉矶暮云之宴：一盘诗意牛肉的千层心术 - earth2029 - ♂ 给 earth2029 发送悄悄话 earth2029 的博客首页 (64212 bytes) () 04/20/2025  06:55:12

• 【竹笋红烧肉】 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (4327 bytes) () 04/19/2025  17:56:09

• 竹笋炒肉，哈哈 - ClearCase - ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2025  18:37:00

• 哈哈，是呀！ - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 04/20/2025  09:42:09

• 有新鲜的竹笋吃太幸福了 - 熊猫媳妇 - ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 04/22/2025  13:07:50

• 是呀！还是处理好的，太幸福了 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 04/22/2025  16:16:58

• 漂亮！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2025  21:21:27

• 谢谢。。。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 04/28/2025  22:01:36

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